红烧牛肉面是份红一道美味的传统佳肴，以其红亮的烧牛色泽和浓郁的味道而著称。这道美食汇集了牛肉、肉面面条和各种调味料，简单解馋家人绝口为家人提供了一餐丰盛而美味的滋补赞晚餐。制作红烧牛肉面并不复杂，营养以下是份红详细的步骤。

一、烧牛所需食材：

牛肉：300克

面条：200克

小白菜：100克

青蒜：适量

生姜：1块

蒜瓣：3瓣

生抽：2勺

老抽：1勺

料酒：3勺

白糖：5克

八角：1个

香叶：2片

桂皮：1段

干辣椒：2个

盐：3克

胡椒粉：1克

二、肉面制作步骤：

1. 将牛肉洗净，简单解馋家人绝口切成适中大小的滋补赞块状，用料酒、营养生抽和姜片进行腌制，份红大约腌制15分钟，烧牛备用。肉面

2. 将面条用水冲洗干净，沥干水分备用。

3. 将小白菜切段，青蒜切段备用。

4. 生姜切成片，蒜瓣拍碎备用。

5. 在锅中加入水，煮沸后放入面条，煮至七八成熟后捞出，用凉水冲凉备用。

6. 在锅中加热油，烧热后加入姜片、蒜瓣、干辣椒、八角、香叶和桂皮，炒香。

7. 加入腌制好的牛肉块，翻炒至变色。

8. 倒入适量的料酒，翻炒均匀。

9. 加入适量的生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉，搅拌均匀。

10. 倒入适量的水，使水位刚好没过牛肉块，大火烧开后转小火，煮至牛肉变烂。

11. 加入煮熟的面条和小白菜，用筷子轻轻搅拌均匀，煮至面条熟透。

12. 加入青蒜段，翻炒均匀即可出锅。

这道美味的红烧牛肉面色香味俱佳，富含丰富的蛋白质和各种调味品，为家人提供了一顿营养均衡的美食。这道佳肴的历史悠久，可追溯到汉代，至今仍然是人们钟爱的美食之一。制作红烧牛肉面并不复杂，只需一些基本的厨艺，便能在家中为家人烹制出一道美味的佳肴。

红烧牛肉面是中国传统美食的代表之一，其历史可以追溯到汉代。当时，已经有关于如何烹制牛肉面的记载。随着时间的推移，红烧牛肉面逐渐传播到其他国家，成为日本、韩国等国的传统美食之一。这道美食有着丰富的口味和独特的制作方法，每个家庭都可以根据自己的口味进行调整和创新，制作出一道独具特色的红烧牛肉面。

如果您想在家中为家人做一顿美味的晚餐，不妨尝试一下这道红烧牛肉面，满足他们的味蕾，也为他们的健康提供滋补的营养。无论是平日晚餐还是节假日聚餐，这道美食都会成为家人的喜爱之选。