牛里脊是牛里一种常见的肉食，很多人都爱吃，脊炒牛里脊肉最适合炒着吃，好吃细嫩可口，炒牛营养丰富。牛里今天教大家炒牛里脊的脊炒做法，先将牛里脊腌制一下，好吃然后放入锅中，炒牛和配菜一起炒，牛里风味独特，脊炒色香味俱全。好吃

牛里脊怎么炒好吃

食材：

土豆1个、牛里脊200克、牛里红椒1个、脊炒玉米淀粉3克、好吃食用油10克、盐1克、耗油3克、生抽2克、料酒2克、胡椒粉1克

炒牛里脊的做法：

1、土豆切长条，红椒切丝；

2、牛里脊切丝，再加入玉米淀粉、料酒、胡椒粉，拌匀腌制10分钟；

3、炒锅中油温5成热时，下入土豆、红椒炒至断生，盛出；

4、另起锅倒油，下入牛肉丝滑散，放入土豆、红椒炒匀；

5、加入盐、耗油、生抽，炒匀即可。

小贴士：

牛里脊肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。