秋葵炒蛋的秋葵秋葵做法：

用料：秋葵８个、鸡蛋两个、炒蛋辣椒两个、做炒花生油８０克、好吃盐２克、秋葵秋葵生抽１５克、炒蛋料酒５克、做炒大蒜籽３粒。好吃

1、秋葵秋葵锅中倒入适量清水，炒蛋烧开放少许油盐，做炒加秋葵焯水３０秒，好吃再捞起过凉。秋葵秋葵

2、炒蛋秋葵去蒂切成斜片，做炒红辣椒洗净去蒂切成斜片，大蒜籽去皮洗净切碎。

3、把鸡蛋磕入碗中，加入料酒打散，热锅倒入油，烧开后，倒入蛋液，用筷子划散夹出盛装备用。

4、留底油，放入大蒜籽和辣椒爆香，放入秋葵炒匀。

5、放入鸡蛋混合，加入盐和生抽炒入味，即可出锅享用。

小贴士：

1、焯水秋葵目的是去除秋葵中的草酸，食用口感更佳、更健康。

2、油一定要烧热再倒入蛋液，如此鸡蛋会蓬松柔软，不需要翻面煎炸，直接划散夹到碗中即可。