鸡胸肉，鸡里脊和鸡胸鸡胸鸡里脊肉是肉样肉还鸡身上最大的两块肉。鸡胸肉是鸡里脊和鸡胸鸡胸鸡里脊肉在胸部里侧的肉，形状像斗笠，肉样肉还胸脯肉。鸡里脊和鸡胸鸡胸鸡里脊肉肉质细嫩，肉样肉还滋味鲜美，鸡里脊和鸡胸鸡胸鸡里脊肉营养丰富，肉样肉还能滋补养身，鸡里脊和鸡胸鸡胸鸡里脊肉但却只含有与虾、肉样肉还螃蟹等肉类相当的鸡里脊和鸡胸鸡胸鸡里脊肉脂肪。是肉样肉还不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，肉样肉还有增强体力，鸡里脊和鸡胸鸡胸鸡里脊肉强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

鸡里脊就是鸡胸肉，所以鸡里脊和鸡胸肉并没有区别，都是指鸡身上那块肉质最鲜美、蛋白质含量最高的肉。尤其在欧美国家，认为鸡身上最好的肉就是鸡胸肉，就是因为其蛋白质含量较高。