简介炒羊肉大家都爱吃,只是制作羊肉还是讲究方法的,如果做得不好,很可能会有膻味。今天教大家茴香炒羊肉,用茴香作为配料,炒出来的羊肉风味独特,而且制作方法不难,大家可以试试。2、洋葱切丝,大葱切片,姜切末, ...
炒羊肉大家都爱吃,茴香茴香只是炒羊炒羊制作羊肉还是讲究方法的,如果做得不好,肉的肉很可能会有膻味。做法今天教大家茴香炒羊肉,茴香茴香用茴香作为配料,炒羊炒羊炒出来的肉的肉羊肉风味独特,而且制作方法不难,做法大家可以试试。茴香茴香
茴香炒羊肉怎么做
食材:
羊肉200克,洋葱半个,肉的肉大葱20克,做法姜3克,茴香茴香干辣椒2个、炒羊炒羊小茴香5克。肉的肉 调味料:食用油10克,盐1克,料酒3克,淀粉3克,生抽2克,白胡椒粉3克,十三香粉2克。
茴香炒羊肉的做法:
1、羊肉切成丝,然后加料酒、淀粉拌匀,腌制20分钟;
2、洋葱切丝,大葱切片,姜切末,干辣椒切断;
3、锅中倒适量油,油温6成热时,下羊肉炒散,放入小茴香炒香,再加入大葱、姜、干辣椒、洋葱,大火炒1分煮;
4、调入盐、生抽、白胡椒粉、十三香粉,炒匀即可。
小贴士:
羊肉本身带着膻味,所以在炒之前一定要提前腌制一下。
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