简介煎豆腐是一种家常菜,可以加入很多不同的配菜一起吃。今天教大家做的是冬菇煎豆腐,这道菜用豆腐作为主料加入了冬菇作为配料,制作方法不难,口味丰富。2、锅中倒适量油,烧热,下入豆腐煎至两面焦黄,捞出;4、最 ...
煎豆腐是冬菇冬菇一种家常菜,可以加入很多不同的煎豆煎豆配菜一起吃。今天教大家做的腐的腐是冬菇煎豆腐,这道菜用豆腐作为主料加入了冬菇作为配料,做法制作方法不难,冬菇冬菇口味丰富。煎豆煎豆
冬菇煎豆腐怎么做
食材:
豆腐250克、水发冬菇50克、做法玉兰片25克、冬菇冬菇葱1段、煎豆煎豆姜1块、腐的腐精盐1茶匙、做法味精1茶匙、冬菇冬菇酱油1汤匙、煎豆煎豆淀粉适量、腐的腐香油1汤匙、色拉油适量
冬菇煎豆腐的做法:
1、大葱切段,姜切片,玉兰片切成长条,冬菇切成长方片,豆腐切方块;
2、锅中倒适量油,烧热,下入豆腐煎至两面焦黄,捞出;
3、锅中留底油加热,先下入葱姜炒香,再放入冬菇、玉兰片煸炒,然后加入清水、酱油、味精、精盐,烧开后用淀粉液勾芡,再放入豆腐,翻炒均匀;
4、最后淋入香油,即可出锅。
小贴士:
煎豆腐的时候,一定要小火慢煎,否则很容易糊锅。
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