东坡肉的做法 东坡肉的做法大全

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东坡肉的做法做法制作方法

准备食材：五花肉、小白菜、东坡东坡大全食盐、肉的肉大葱、做法做法姜、黄酒、白糖、老抽、生抽。

1、五花肉洗净切块，放入煮好沸水的锅中焯烫5分钟去除血水，再捞出用清水冲洗干净备用。

2、大葱切段，姜切片，将葱段垫在锅底后，上面码几片姜片。

3、五花肉块放在姜片上面，依次往肉块上淋入黄酒、老抽、生抽、白糖和盐、适量水盖锅大火烧开，再转小火慢炖1.5小时。

4、炖好的五花肉取出放在碗内，锅内汤汁也舀入碗内，用另一个碗或盖子盖住后，放入蒸锅内大火蒸20分钟。

5、最后将包菜洗净用开水烫熟放在盘底，蒸好的五花肉放在包菜上面淋入汤汁，美味的东坡肉就做好了。